خانه » آشپزی » آموزش و طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی
loading...

آموزش و طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

آموزش و طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

آموزش و طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

آشپزی:غذاهای ایرانی دارای طرفدارانی می باشند بطوریکه برخی ترجیح می دهند در آموزش آشپزی آنها را آموزش ببینند و آشپزی کنند برخی نیز غذاهای خارجی را نیز آموزش می بینند در ایران برخی به خوردن کباب علاقه بسیاری دارند.

مواد لازم

گوشت فیله گوساله                   ۲ تکه
گوشت فیله مرغ                        ۴ تا ۵ عدد
قارچ                                        ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه                                ۱ عدد
نمک                                       به میزان لازم
فلفل                                       به میزان لازم
سیر                                        ۲ تا۳ عدد
پیاز                                         یک عدد بزرگ
روغن                                       به میزان لازم
سیب زمینی                             ۲ عدد متوسط

طرز تهیه

۱٫ ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
۲٫ گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
۳٫ قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
۴٫ اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند. سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
۵٫ غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزیین کنید. همچنین می توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید

کباب ترکی

طرز تهیه کباب ترکی

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*