خانه » آشپزی » آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
loading...

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز | آشپزی | طرز تهیه کوکو

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبزآشپزی:کوکو جز غذاهایی است که دارای انواع مختلفی می باشد کوکو لوبیا سبز نوعی کوکو می باشد که در مواد اولیه آن از لوبیا سبز استفاده می باشد و عده ای آن را در برنامه غذایی خود قرار می دهند.

مواد لازم برای کوکوی لوبیاسبز

روغن                                        یک فنجان
تخم‌مرغ                                     شش عدد
نمک                                         به مقدار لازم
لوبیاسبز                                    سه کاسه ماست‌خوری
زعفران                                      یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه‌ای                              نصف عدد

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «کوکو لوبیا سبز» خواهیم داشت.

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز

سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز خردشده جمعاً نیم کیلو لوبیا سبز. یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران.
۶ عدد تخم‌مرغ. نمک به میزان کافی.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
یک فنجان روغن حدود ۱۰۰ گرم. نصف فلفل دلمه‌ای قرمز حدود ۸۰ گرم.

طرز تهیه‌ی کوکوی لوبیا سبز

سه کاسه ماست‌خوری لوبیا سبز را با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن کاملاً تبخیر شود.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران را با کمی آب جوش دم می‌کنیم.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

لوبیا پخته، فلفل قرمز خردشده، شش عدد تخم‌مرغ، زعفران آب کرده و نمک را مخلوط می‌کنیم (ولی مواد را زیاد هم نمی‌زنیم) تا مایه کوکو آماده شود. اگر تخم‌مرغ‌ها زیاد هم بخورند، بعد از پخته شدن، تخم‌مرغ از مواد دیگر جدا می‌شود.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

کوکو را برش می‌دهیم و در ظرف را می‌گذاریم. بعد از کمی پخت، دوباره روی محل برش قبلی را برش می‌زنیم ولی در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های برش خورده ی کوکو سرخ و برشته شود.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
کوکو را برگردانده، تا طرف دیگر آن نیز حدود ۵ دقیقه سرخ شود. اکنون کوکو لوبیا سبز آماده پذیرایی می‌باشد. می‌توان آن را با برش‌هایی از خیار و پوست گوجه‌فرنگی که به شکل گل رز درآمده، تزئین کرد.

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

منبع:موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

آموزش و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*