خانه » آشپزی » آموزش و طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری
loading...

آموزش و طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری

آموزش و طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری

 آموزش و طرز تهیه استیک شتر مرغ با سیر و جعفری

آشپزی:در مواقعی می توان غذاهایی را به شکل های مختلفی درست کرد در قسمت آموزش آشپزی سایت میهن گرام آموزش نوعی استیک را قرار داده ایم که برای تهیه آن از گوشت شتر مرغ استفاده می شود, امیدواریم از آشپزی کردن لذت ببرید.

مواد لازم

گوشت ران شترمرغ يا فيله ورقه‌شده               ۱۵۰ گرم
فلفل سياه                                               نصف قاشق چايخوري
پودر سير                                                  ۱/۳ قاشق چايخوري
پودر زنجبيل                                               نصف پيمانه
جعفري خردشده                                        نصف پيمانه
سير                                                       دو حبه
روغن‌زيتون                                                سه قاشق غذاخوري
نمك                                                       به ميزان لازم

طرز تهيه

گوشت را ورقه كرده و ما‌‌‌ بين دو كيسه فريزر با بيفتك‌كوب مي‌كوبيم تا نازك شود. سير را كوبيده و يا ريز كرده به همراه جعفري خردشده، پودرزنجبيل، فلفل سياه، پودر سير و روغن‌زيتون خوب مخلوط مي‌كنيم. مخلوط را در ظرف مسطحي ريخته و گوشت ورقه‌شده را در اين سس مي‌خوابانيم به طوري که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روي گوشت را با سلفون مي‌پوشانيم و به مدت هفت تا هشت ساعت در يخچال نگهداري مي‌كنيم. نمك را به هر دو طرف گوشت مي‌پاشيم. تابه چدني را كمي چرب كرده و با حرارت زياد استيك را سرخ مي‌كنيم.

استیک بوقلمون

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*