خانه » آشپزی » آموزش و طرز تهیه ماهی بخار پز
loading...

آموزش و طرز تهیه ماهی بخار پز

آموزش و طرز تهیه ماهی بخار پز

آموزش و طرز تهیه ماهی بخار پز

آشپزی:ماهی جز غذاهایی است که می توان به شکل های مختلفی آن را درست کرد و در آشپزی از آن استفاده کرد در سایت میهن گرام نیز آموزش آشپزی وجود دارد.

مواد لازم

فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر)                    ۱۵۰ گرم
پیاز کوچک                                             ۲عدد
لیمو                                                     یک عدد
فلفل دلمه رنگی                                     نصف یک عدد
خیار شور                                              ۱۰۰ گرم
سبزی خوردن + گوجه فرنگی                     ۱۰۰ گرم
قارچ                                                    ۱۰۰ گرم
پودر پیاز و نمک و زعفران                           به مقدار لازم
فلفل                                                  در صورت تمایل

طرز تهيه

ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون
خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .
سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم .نوش جان!

سبزی پلو با ماهی

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*